Диетические салаты

Кобб салат (Cobb Salad)

Обрадуйте любимых умением сделать обалденный салат.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..7

Белки………………………………………………………………….5

Углеводы…………………………………………………………….17
Общая калорийность……………….45

Кобб салат (Cobb Salad)
ВАЖНО! Описываемый салат особенно рекомендуется по вечерам!

Зеленый лук перья 3 штуки
Филе куриной грудки 1 штука
Голубой сыр 70 г
Салат айсберг ⅓ головки
Бекон 5 кусков
Яйцо куриное 2 штуки
Салат романо ⅓ головки
Перец черный молотый щепотка
Соль щепотка
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Лимонный сок 1 столовая ложка
Красный винный уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 1 зубчик
Стебель сельдерея 2 штуки
Авокадо 1 штука
Помидоры 2 штуки

Пошагово:

Шаг 1

Сделать салатную заправку: взбить венчиком до вида однородной эмульсии: горчицу, соль, перец, чесночное пюре, лимонный сок, винный уксус, вустерширский соус, оливковое масло, выдавленный зубчик чеснока.

Шаг 2

Бекон обжарить на раскаленной сковороде пока он не станет немного хрустящим или подсушить в духовке на бумаге для выпечки в течение 20–30 минут при температуре 170 градусов. Затем нарубить ножом в крупную крошку.

Шаг 3

Грудку куриную обжарить на гриле по 2 минуты с обоих сторон, затем нашинковать полосками (можно предварительно мясо замариновать минут на 30.

Шаг 4

Салатные листики помыть, обсушить, наломать-нарвать удобными для еды кусками, выложить на дно тарелки.

Шаг 5

Яйца сварить вкрутую.

Шаг 6

Все ингредиенты для салата (кроме салатных листьев) нашинковать маленькими кубиками или короткими полосками.

Шаг 7

Поверх салата выложить рядами: рубленный лук, яйца, кусочки авокадо, бекон, куриную грудку, кусочки помидоров, кусочки сыра.

Шаг 8

Заправку подавать отдельно.

Кобб

Похожие запросы: салат овощной с кольраби, приготовление салатов из краснокочанной капусты, салат из моркови изюма и орехов

Добавить комментарий