Бюджетные салаты

Салат цезарь французский

Приведите в восторг близких умением сделать вкусный салат.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..50

Белки………………………………………………………………….44

Углеводы…………………………………………………………….-24
Общая калорийность……………….571

салат цезарь французский
ВАЖНО! Этот салат крайне полезен для организма для снижения веса!

Вустерширский соус 1 чайная ложка
Смесь пряных трав ½ чайной ложки
Молоко ¼ стакана
Белый хлеб 4 куска
Оливковое масло 100 мл
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Лимонный сок 1 столовая ложка
Каперсы 1 столовая ложка
Анчоусы 4 штуки
Тертый сыр пармезан 4 столовые ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Куриный бульон 1 л
Куриное филе 2 штуки
Салат айсберг 200 г
Помидоры черри 200 г

Пошагово:

Шаг 1

Отварите в курицу в бульоне. Дайте остыть, затем нарежьте на кусочки. Смешайте с листикими салата «Айсберг» и разрезанными пополам помидорами черри.

Шаг 2

Для заправки смешайте измельченные анчоусы с половиной пармезана, каперсами, лимонным соком, вустерским соусом и дижонской горчицей, поперчите. Поместите два яйца в кипяток на одну минут, затем разбейте в миску и взбейте венчиком до образования пышной массы. Соедините с подготовленной смесью, взбейте еще раз. Тонкой струйкой, помешивая, влейте 1/4 стакана оливкового масла.

Шаг 3

Для французского тоста срежьте с хлеба корку. Соедините слегка взбитое яйцо с молоком и пряными травами, вылейте смесь в глубокую тарелку. Положите в нее кусочки хлеба и оставьте на 10 минут, перевернув за это время хлеб один раз. Накалите оставшееся масло в сковороде и обжарьте на нем кусочки хлеба до золотистой корочки.

Шаг 4

Для сервировки добавьте заправку в салат, хорошо тщательно помешайте. Разложите по тарелкам. Сверху положите разрезанный на треугольники французский тост. Посыпьте тертым сыром пармезан.

салат

Похожие запросы: салат из авокадо курицы и манго, салат с печеной свеклой и семечками, слоеный салат фиалка

Добавить комментарий