ВИП салаты

Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом

Легко приготовляем шикарный простой салат с простыми компонентами.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..23

Белки………………………………………………………………….40

Углеводы…………………………………………………………….56
Общая калорийность……………….679

Салат из гребешков с молодым картофелем и сливочным винегретом
ВАЖНО! Этот салатик крайне рекомендуется днем!

Смесь салатных листьев 140 г
Гребешки 450 г
Молодой красный картофель 8 штук
Шнитт-лук 2 столовые ложки
Взбитые сливки 1 столовая ложка
Майонез 5 столовых ложек
Дижонская горчица 1 чайная ложка
Английская горчица 1 чайная ложка
Белый винный уксус 2 столовые ложки
Оливковое масло 3 столовые ложки

Пошагово:

Шаг 1

В средней тарелке смешайте 1 столовую ложку оливкового масла, уксус и обе горчицы. Вмешайте майонез, затем сливки. Добавьте нашинкованные шнитт-лук. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

Сварите картофель до мягкости в кипящей подсоленной воде примерно 15 минут. Слейте и охладите. Разрежьте каждую картошку на 4 части крест на крест.

Шаг 3

Накалите оставшееся масло в большой сковороде на сильном огне. Выложите картофель и обжарьте до золотистой корочки. Ложкой с дырками переложите на тарелку.

Шаг 4

В этой же сковороде обжарьте гребешки до готовности, примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Шаг 5

В большой тарелке смешайте салатные листики с приготовленной заправкой. Посолите и поперчите.

Шаг 6

Выложите салат в центр тарелок, сверху выложите гребешки и картофель. Сверху сбрызните оставшейся заправкой, посыпьте шнитт-луком и подайте.

Салат

Похожие запросы: свежий вкусный салат зеленый, рецепт салата курица грибы фасоль, вкусный салат для романтического ужина

Добавить комментарий