Овощные салаты

Салат из овощей на гриле и феты

Неповторимый рецепт вкусного салата из нашей коллекции рецептов сайта о вкусной пище.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..20

Белки………………………………………………………………….62

Углеводы…………………………………………………………….31
Общая калорийность……………….624

Салат из овощей на гриле и феты
ВАЖНО! Данный салатик крайне полезен днем!

Свежемолотый черный перец по вкусу
Соль по вкусу
Паприка по вкусу
Крем-фреш 200 мл
Смесь салатных листьев 110 г
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Листья базилика 8 штук
Оливковое масло extra virgin 8 столовых ложек
Сыр фета 200 г
Помидоры плам 8 штук
Баклажаны 2 штуки

Пошагово:

Шаг 1

Накалите печь до 200 градусов.

Шаг 2

Залейте помидорчики кипятком, оставьте на минуту, затем очистите кожицу. Разрежьте вдоль пополам и выложите на противень, разрезанной стороной вверх, посолите и поперчите, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и поставьте в верхнюю часть духовки на 50–60 минут. Затем достаньте и охладите.

Шаг 3

Тем временем, нарежьте боклажаны кружочками по 1 см толщиной. Выложите на доску и посыпьте с 2 сторон солью. Оставьте на 20 минут. Просушите бумажным полотенцем. Затем смажьте ломтики с обеих сторон 1 столовой ложкой масла, щедро поперчите.

Шаг 4

Сковороду-гриль смажьте маслом и поставьте на сильный огонь. Хорошо разогрейте и жарьте баклажаны примерно по 2,5 минуты с каждой стороны до хорошей корочки. Весь процесс займет примерно 20 минут.

Шаг 5

В большую миску налейте оставшиеся 6 ложек оливкового масла, добавьте нашинкованные листики базилика, бальзамический уксус. Выложите в заправку баклажаны и хорошо тщательно помешайте. Оставьте немного промариноваться в прохладном месте до подачи.

Шаг 6

Разложите салатные листики по 4 тарелкам, сверху разложите помидорчики и баклажаны. Фету нарежьте тонкими ломтиками и выложите между овощами. Сбрызните оставшимся маринадом. Сверху положите по 1 столовой ложке крем-фреша и слегка присыпьте паприкой.

Салат

Похожие запросы: горячий салат с курицей и красной фасолью, рецепты зимних овощных салатов с фото, рецепт вкусного салата с лососем

Добавить комментарий