Диетические салаты

Салат из овощей заправка

Обрадуйте близких умением сделать вкусный салат.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..5

Белки………………………………………………………………….-1

Углеводы…………………………………………………………….-6
Общая калорийность……………….-18

салат из овощей заправка
ВАЖНО! Этот салатик крайне полезен по утрам!

Оливковое масло 20 мл
Сахар 4 г
Кунжутное масло 2 мл
Устричный соус 10 мл
Соевый соус 20 мл
Жареный арахис 30 г
Кинза 10 г
Базилик 10 г
Мята 5 г
Лайм 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Огурцы 100 г
Перец чили 1 штука
Морковь 120 г
Цукини 250 г

Пошагово:

Шаг 1

Очистите морковь; нарежьте морковь и огурец вдоль тонкими пластинами; цукини нарежьте тонкими пластинами до семян (семена не нарезайте).

Шаг 2

Вскипятите 1 л воды, закиньте морковь, бланшируйте 30 секунд, добавьте цукини и бланшируйте еще 30 секунд, откиньте овощи на дуршлаг и промойте холодной водой.

Шаг 3

Отожмите сок 0,5 лайма, раздавите и очистите чеснок, мелко нарежьте 0,5 чеснока, разотрите его до вида пасты.

Шаг 4

В 20 мл оливкового масла добавьте сок лайма, соевый и устричный соусы, кунжутное масло, чесночную пасту, сахар, 4 тонкие пластины чили перца, слегка взбейте венчиком.

Шаг 5

Смешайте морковь, цукини и огурец, залейте соусом, тщательно помешайте и дайте настояться 2–3 минуты.

Шаг 6

Нарвите листики базилика, отделите листики кинзы и мяты; нарубите арахис в крупную крошку; базилик и мяту добавьте к овощам и тщательно помешайте.

Шаг 7

Сразу разложите салат по тарелкам, посыпьте арахисом, украсьте листочками кинзы и подайте. Не поливайте салат оставшимся соусом.

салат

Похожие запросы: рецепт салата курица грибы фасоль, вкусный салат для романтического ужина, салат классический оливье рецепт

Добавить комментарий