Бюджетные салаты

Салат овощной микс с азиатской заправкой

Самый лучший простой рецепт легкого уникального салата из нашей коллекции рецептов нашего сайта.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..3

Белки………………………………………………………………….6

Углеводы…………………………………………………………….37
Общая калорийность……………….27

Салат овощной микс с азиатской заправкой
ВАЖНО! Данный салат крайне рекомендуется по вечерам!

Стебель сельдерея 2 штуки
Свежий корень имбиря ½ столовой ложки
Чеснок 3 зубчика
Красный перец чили 1 штука
Коричневый темный сахар 2 столовые ложки
Соевый соус 100 мл
Темное кунжутное масло 2 столовые ложки
Растительное масло 4 столовые ложки
Лайм 1 штука
Жаренные кунжутные семечки по вкусу
Белая часть лука-порей 1 головка
Огурцы 2 штуки
Зеленый лук 4 штуки
Пекинская капуста ¼ головки
Морковь 2 штуки
Свежая кинза (кориандр) по вкусу

Пошагово:

Шаг 1

Самое главное в этом салате — нарезка овощей, поэтому начинаем не торопясь нашинковать овощи:

Шаг 2

Морковь острым ножом тонко обрезать с двух сторон, чтобы при нарезке не падала, и тоненько нашинковать на пластинки, которые потом нашинковать на тонкие соломки

Шаг 3

Стебли сельдерея также нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 4

Пекинскую капусту нарезаем также.

Шаг 5

Овощи положить в очень холодную воду ( они могут в ней лежать до 2 часов — становятся только более хрустящими)

Шаг 6

Огурцы очистить , вынуть семена круглой ложечкой и нашинковать тоненькой соломкой

Шаг 7

Зеленый лук и лук порей нашинковать тонкими кружками сильно наискосок.

Шаг 8

Заправка: чеснок раздавить ножом и мелко нашинковать

Шаг 9

С корня имбиря срезать все отростки , поставить стоймя и по касательной срезать шкурку , мелко натереть или нашинковать;

Шаг 10

3 ложки рапсового масла ( у меня оливковое) 2 ложки кунжутного , сок лайма или половины лимона , 2 ложки коричневого сахара , 100 г. соевого соуса , 2 см корня имбиря , 2-3 зубца чеснока , мелко нарезанного. , чили мелко ( без семян). Хорошо размешать венчиком.

Шаг 11

Овощи вынимаем из воды , встряхиваем, лук — порей , зеленый лук и огурцы добавить к овощам

Шаг 12

руками перемешиваем с заправкой, посыпаем кинзой и поджаренными семенами кунжута.

Шаг 13

Салат обалденный, легкий и очищающий. Идеален для ужина или к мясу. Сегодня ели с запеченной свиной грудинкой в медовом соусе — это что-то невероятное!

Салат

Похожие запросы: салат с баклажан с помидорами, салат из говядины отварной с морковью, салат из куриных желудочков с кунжутом

Добавить комментарий