Диетические салаты

Салат с апельсинами и красной свеклой

Порадуйте домашних умением приготовить вкусный салат.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..7

Белки………………………………………………………………….30

Углеводы…………………………………………………………….-16
Общая калорийность……………….354

Салат с апельсинами и красной свеклой
ВАЖНО! Описываемый салатик крайне полезен для организма по вечерам!

Козий сыр 100 г
Салат радиккьо 100 г
Эндивий ½ пучка
Апельсины 2 штуки
Измельченный свежий тимьян 1 чайная ложка
Оливковое масло 3,5 столовые ложки
Сухая горчица щепотка
Перец черный молотый по вкусу
Моденский бальзамический уксус 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Свекла 400 г

Пошагово:

Шаг 1

Клубни свеклы вымыть и уложить в емкость для варки на пару. В широкой кастрюле довести до кипения около 200 мл воды, поставить в нее емкость со свеклой и варить под крышкой на пару на слабом огне в течение 30 минут.

Шаг 2

В это время перемешать в тарелке уксус, соль, перец и горчичный порошок. Примешать 3 столовые ложки оливкового масла и тимьян. Вымыть апельсины, обсушить и очистить над миской, сняв кожуру до мякоти, при этом сок будет стекать в миску. Разрезать апельсины на четвертинки, удалить семена и нашинковать кусками толщиной около 1 см, отложить.

Шаг 3

Вымыть и очистить радиккьо и эндивий. Разобрать сначала на листики, а затем разрезать на средние куски. Свеклу почистить, разрезать сначала на четыре части и затем на дольки толщиной 0,5 см. Вылить в свеклу половину салатного соуса, посолить и поперчить. Отставить в сторону. Козий сыр также нашинковать тонкими ломтиками толщиной 0,5 см.

Шаг 4

Оставшееся оливковое масло нагреть в большой сковороде. Дольки апельсина слегка обжарить в нем с каждой стороны в течение 1 минуты, затем перемешать со свеклой. Салат слегка подогреть на сковороде. Выложить салат в миску и перемешать с оставшимся соусом. Положить листовой салат на тарелки и выложить на него свеклу, апельсин и сыр.

Салат

Похожие запросы: свойства салата из папоротника, рецепт салата курица ананасами, рецепт салатов из кабачков на зиму без стерилизации

Добавить комментарий