Овощные салаты

Салат с глухарем

Готовим легко умопомрачительный простой салат с доступными ингридиентами.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..27

Белки………………………………………………………………….36

Углеводы…………………………………………………………….10
Общая калорийность……………….434

Салат с глухарем
ВАЖНО! Данный салатик особенно рекомендуется при диете!

Моченые яблоки 20 г
Брусника по вкусу
Тимьян 5 г
Ворчестерский соус 10 мл
Коньяк 15 г
Малиновый соус «Винегрет» 15 г
Мясо глухаря 80 г
Смесь салатных листьев 25 г
Сливочный сыр 40 г
Козлобородник 30 г

Пошагово:

Шаг 1

Для маринования филе глухаря порезать на небольшие куски (1см), добавить чеснок, тимьян, лавровый лист, масло оливковое. Оставить на 1–2 часа.

Шаг 2

На тарелку выложить сливочный сыр, сверху смесь салатных листьев, заправленную малиновым винегретом.

Шаг 3

Филе глухаря посолить и поперчить. Выложить на раскаленную сковороду с оливковым маслом. Жарить 1–2 минуты.

Шаг 4

Фламбировать коньком, сразу добавить сливочное масло и соус вочестерский.

Шаг 5

Перемешать все ингредиенты.

Шаг 6

Сковороду убрать с огня, добавить моченые яблоки, бруснику и козлобородник. Перемешать.

Шаг 7

Все переложить на тарелку сверху салата.

Салат

Похожие запросы: салат три на три с баклажанами на зиму, можно ли сажать салат на подоконнике, можно капустой заменить салат

Добавить комментарий