Бюджетные салаты

Салата оливье история

Самый лучший простой рецепт легкого уникального салата из нашей коллекции рецептов сайта о вкусной пище.

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Жиры…………………………………………………………………..33

Белки………………………………………………………………….36

Углеводы…………………………………………………………….21
Общая калорийность……………….602

салата оливье история
ВАЖНО! Данный салат особенно рекомендуется по утрам!

Вареный зеленый горошек 300 г
Куриные бедра 3 штуки
Домашний майонез 500 г
Куриная грудка 5 кусков
Горчица 2 чайные ложки
Яйцо куриное 5 штук
Сахар по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Ветчина 300 г
Соленые огурцы 300 г
Чеснок 3 зубчика
Морковь 6 штук
Лук репчатый 1 штука
Кольраби 6 штук

Пошагово:

Шаг 1

Берем 5–6 молодых кольраби (диаметр до 5 см, зеленого цвета, твердые) и столько же крупных морковок . Отвариваем. Время их варки примерно одинаковое — около получаса, чтобы не до каши. Остужаем.

Шаг 2

Отвариваем яйца вкрутую ( не более 5 минут). очищаем под холодной водой.

Шаг 3

Отличный мельчайший замороженный мозговой горошек отвариваем 3 минуты в воде с сахаром и солью. Сцеживаем, жидкость сохраняем.

Шаг 4

Заранее, лучше на ночь, делаем быстрый бульон из куриных грудок (рецепт ниже).

Шаг 5

Отвариваем заранее же куриные бедрышки.

Шаг 6

Делаем наш собственный майонез без яиц (см. рецепт ниже).

Шаг 7

Теперь нарезаем мельчайшими кубиками: кольраби , морковь (очищаем их предварительно, конечно же), лук, соленые огурцы (я покупаю самые лучшие, мелкие, хрустящие), грудку, бедра, ветчину (нежирная, копченая индейка).

Шаг 8

Яйца мелко рубим в комбайне.

Шаг 9

Чеснок давим ножом и мелко рубим. Смешиваем все продукты.

Шаг 10

Заправляем: соль, сахар (обязательно по вкусу), можно добавить пару чайных ложек горчицы, лучше домашней, черный свежемолотый перец из любимой мельницы, майонез. Если получается суховато, добавляем немного жидкости от горошка. Еще раз пробуем и наслаждаемся!

салата

Похожие запросы: летние легкие салаты рецепты, салат из куриной грудки кукурузы и сыра, салат французский с курицей и креветками

Добавить комментарий